Йод — микроэлемент, который важен для развития и здоровья детей и взрослых. Содержание йода в организме человека, зависит от места проживания, веса, пола и возраста и составляет примерно 15-50 мг, из которых 50% содержится в щитовидной железе. Микроэлемент йод также накапливается в молочных железах во время лактации, мышцах, печени, почках, легких, яичниках, головном мозге.

Йод важен для синтеза гормонов щитовидной железы, управляющими процессами развития и функционирования нервной системы и головного мозга.

Роль и значение йода для организма

  • микроэлемент йод входит в состав гормонов, регулирующих репродукцию, обмен веществ и большое количество биохимических процессов организма, включая сокращение появления детей с врожденными отклонениями в развитии;
  • йод восстанавливает гормональный баланс организма человека;
  • участвует в водно-электролитном, жировом и белковом обменах, регулирует углеводный обмен;
  • микроэлемент йод ускоряет липолиз и способствует избавлению от целлюлита, улучшает состояние зубов, ногтей, кожи и волос;
  • йод улучшает сократительную способность сердечной мышцы, предотвращает развитие рахита, остеопороза;
  • улучшает деятельность головного мозга и работу нервной системы.

Суточная потребность йода для детей*

  • Новорожденные 0 — 6 месяцев: 2200 мкг в день
  • Младенцы 7  месяцев — 1 год: 130 мкг в день
  • Дети 1 — 8 лет: 90 мкг в день
  • Дети 9 — 13 лет: 120 мкг в день
  • Дети 14 — 18 лет: 150 мкг в день

Суточная потребность йода для взрослых

  • Мужчины и женщины от 18 лет и старше: 150 мкг в день
  • Беременные женщины: 220 мкг в день
  • Кормящие грудью женщины: 290 мкг в день

Максимальные уровни всасывания йода, являющиеся максимальным уровнем ежедневного потребления йода, не вызывающие побочные эффекты:

  • Дети 1 — 3 года: 200 мкг в день
  • Дети 4 — 8 лет: 300 мкг в день
  • Дети 9 — 13 лет: 600 мкг в день
  • От 14 до 18 лет (включая беременных и кормящих грудью): 900 мкг в день
  • Мужчины и женщины старше 19 лет (включая беременных и кормящих грудью): 1100 мкг в день

*Источник данных  о суточной потребности йода: медицинский центр университета штата Мэриленд.

 

Топ 11 продуктов питания по содержанию йода

  1. Сушеные бурые водоросли.
  2. Рыба (треска).
  3. Йодированная соль.
  4. Картофель, запеченный в мундире.
  5. Молоко.
  6. Креветки.
  7. Рыбные палочки.
  8. Филе индейки (запеченное).
  9. Фасоль.
  10. Тунец (консервированный в масле).
  11. Яйца вареные.

Взаимодействие йода

Действие йода усиливают микроэлементы железо и цинк. Микроэлемент йод не функционирует в организме без селена. Употребление в пищу капусты, снижает всасывание микроэлемента йода из других продуктов, в которых он содержится. В этом случае необходимо добавить в свой рацион добавку к пище «Келп».

Симптомы дефицита йода в организме

  • у детей при дефиците йода в организме развивается отставание физического и психического развития (недоразвитие интеллекта, кренитизм);
  • у взрослых нехватка микроэлемента йода ведет к заторможенности, психической инертности, снижению мыслительных способностей, ухудшению памяти, сонливости, раздражительности;
  • приводит к увеличение щитовидной железы и формированию зоба;
  • у детей остановливается процесс роста;
  • дефицит йода в организме женщины снижает фертильность, приводит к мертворождениям и врожденным аномалиям развития у новорожденных детей;
  • нехватка йода также повышает уровень холестерина в крови, вызывает отеки тела, конечностей и лица, приводит к резким изменениям веса тела.

Симптомы переизбытка йода в организме

Большие дозы йода могут блокировать выработку гормонов щитовидной железы, что приводит к заболеванию гипотиреоз (состояние, обусловленное недостаточным содержанием в организме гормонов щитовидной железы).

Слишком много йода в организме может также увеличить риск других заболеваний щитовидной железы, таких как болезнь Хашимото, болезнь Грейвса, некоторых видов рака щитовидной железы, и тиреотоксикоз (опасное состояние с участием большого количества гормонов щитовидной железы в крови).



Добавить комментарий

Comment

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

+7



Страница обновлена: 12 ноября 2014